Cách nấu thịt đông chay, ăn không ngấy dịp Têt Kỷ Hợi 2019
Nguyên liệu nấu thịt đông chay
4 cái nấm
50g bột gạo lức
150g cà rốt bí đỏ
4 viên tảo spirna
Muối hột, dầu ăn, nêm chay.
Món thịt đông chay sẽ giải "ngán" cho bạn trong những ngày Tết toàn thực phẩm dầu mỡ và thịt (Ảnh minh họa)
Các bước nấu thịt đông chay
Trước tiên ta ngâm nở nấm hương và mộc nhĩ với nước ấm cho mềm, nhưng ngâm riêng nhé. Cắt bỏ chân của nấm và mộc nhĩ. Nước ngâm nấm thì giữ lại, chắt lấy phần trong không có cặn.
Bí đỏ hoặc cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạ lựu.Thái nấm tươi thành miếng vừa.
Lấy 100ml nước ngâm nấm hòa chung với 1 thìa cà phê bột tảo, khuấy đều rồi để riêng.
Bắc chảo dầu lên bếp, xào sơ mọc nhĩ, nấm hương, bí đỏ, nêm gia vị vừa miệng. Khi các nguyên liệu chín, vừa ăn thì cho nước tảo vào nấu lửa lớn cho sôi mới vặn nhỏ lại,đun thêm một lát cho tan. Bí chín ta cho nấm tươi vào, nấu sôi lại thì bắc ra, đổ vào khuôn.
Chờ khuôn nguội thì cho vào tủ lạnh khoảng 2h là thịt đông chay đã hoàn thành.
Cho cả bát ra và thưởng thức cùng cả nhà.Thịt đông lạnh nên có thể bảo quản trong tủ dùng luôn cả mấy ngày Tết, còn trời lạnh hẳn thì không cần bỏ tủ.
Chúc bạn thành công!
Nguồn: Gia đình Việt Nam
- Cách nấu mì trường thọ Trung Quốc ngon chuẩn vị để thưởng thức ngày nghỉ Tết
- Cách nấu món Yee Sang Malaysia đón may mắn trong năm mới
- Cách nấu lẩu mùa xuân tuyệt ngon cho Tết sum vầy
- Cách nấu Tom Yum Thái chuẩn vị để thưởng thức dịp năm mới
- Cách nấu cháo yến mạch vừa ngon, vừa bổ dưỡng
- Thực đơn cơm nhà 4 món chưa tới 100.000 đồng, rất thích hợp cho ngày mát trời
- Nấu phở bò sốt vang muốn thịt mềm, thơm ngon nhớ thêm gia vị này
- Thả thứ này vào luộc cua ghẹ thịt chắc nịch thơm ngon, đậm đà ai cũng thích
- Cơm nguội còn thừa đừng rang theo cách cũ, làm thế này ăn ngon, trẻ con cũng thích
- Thực đơn cơm nhà 4 món chưa tới 100.000 đồng, rất thích hợp cho ngày mát trời
- 10 kiểu tóc uốn layer phù hợp với mọi gương mặt chẳng bao giờ lo lỗi mốt
- Bạn trai tung ảnh tình tứ bên H'Hen Niê, vẫn dùng cách quen thuộc để che mặt đối phương
- 4 loại vắc-xin dịch vụ rất cần cho trẻ nhỏ: Cha mẹ nhớ kỹ
- 1Dấu hiệu nhận biết "100%" mẹ bầu mang thai bé trai
- 2Hướng dẫn cách cho trẻ ăn hoa quả theo từng tháng tuổi
- 3Mang thai con đầu lòng thường bao nhiêu tuần thì sinh?
- 4"Chuẩn không cần chỉnh" cách tính sinh trai, gái của cổ học phương Đông
- 511 biểu hiện bất thường ở cơ quan sinh dục bé trai mẹ không được bỏ qua